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Den guten Vorsatz, weniger Fleisch zu essen, nehmen immer mehr Menschen mit ins neue Jahr. Das ist die perfekte Gelegenheit, am Veganuary teilzunehmen und sich im Januar ausschließlich pflanzlich zu ernähren. Das Vrohstoff nimmt ihn zum Anlass, um seinen Gästen vier tolle Aktionen und Rabatte zu schenken.
Der Veganuary ist die jährliche Challenge der gleichnamigen Organisation aus Großbritannien, die Menschen weltweit dazu ermutigt, im Januar auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Eine vegane Ernährung ist eine der effektivsten Maßnahmen, um die Umwelt zu schützen, den Klimawandel aufzuhalten und Tierleid zu vermeiden. Vor allem aber soll die Bewegung einen Masseneffekt in den Gewohnheiten der Verbraucherinnen und Verbraucher herbeiführen: Weg von tierischen, hin zu pflanzlichen Produkten. Der veganen Küche hat sich auch das Vrohstoff verschrieben.
Seit knapp fünf Jahren ist das Restaurant in der Theaterstraße ein Garant für gesunde, leckere Küche auf höchstem Niveau. Das Konzept ist in Deutschland einzigartig: Jedes Gericht ist vegan oder vegetarisch, glutenfrei und allergenarm. Gina Schäflein und ihr Team überzeugen mit Raffinesse am Herd und originellen Kreationen und beweisen damit, dass eine pflanzliche Ernährung nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielfältig sein kann.
Veganuary herrscht im Vrohstoff das ganze Jahr, doch im Januar darf man sich auf ganz besondere Aktionen und Rabatte freuen. Da in der Gastronomie die Mehrwertsteuer für Speisen wieder von 7 auf 19 Prozent steigt, möchte Gina ihren Gästen etwas Gutes tun – und schenkt ihnen die Erhöhung. Auch Burger-Fans kommen im Vrohstoff auf ihre Kosten: Wer zwei Burger bestellt, bekommt diese 30 Prozent vergünstigt. Zusätzlich werden von der gesamten Rechnung 5 Euro abgezogen und obendrauf gibt’s, passend zu den winterlichen Temperaturen, eine Tagessuppe umsonst, wenn man sie als Vorspeise bestellt.
Doch die Specials zu Beginn des Jahres sind erst der Anfang: 2024 wird es immer wieder großartige Aktionen geben, außerdem ist das Vrohstoff wieder beim Genuss-Festival „Taste of Franken“ auf Gut Wöllried vertreten, wo Köche und Winzer aus der Region ihre Handwerkskunst präsentieren. Wer das Restaurant kennt, weiß auch, dass das Team stets mit viel Kreativität an neuen Köstlichkeiten tüftelt. Mittlerweile werden eigene Soßen produziert, die man im kommenden Jahr für zu Hause kaufen kann.