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In der Würzburger Sanderau findet man eine Weinhandlung, die sich seit ihrer Eröffnung 2017 jeder Schublade entzieht: Rot Weiß Rosé ist kein Ort für schnellen Konsum, sondern einer, an dem Persönlichkeit, Herkunft und handwerkliche Sorgfalt gelebt werden. Inhaber Sebastian Schütz, Sommelier mit langjähriger Erfahrung in Ausbildung und Prüfung des Nachwuchses, hat hier eine Vinothek etabliert, die längst über die Stadtgrenzen hinaus Aufmerksamkeit erregt.
Auszeichnungen von VINUM, DWI und „Wein & Markt“ belegen, was sich vor Ort widerspiegelt – eine präzise kuratierte Weinauswahl, getragen von echter Leidenschaft. Auf rund 200 m² reihen sich neben Klassikern auch Entdeckungen aus Frankreich sowie exklusive Raritäten, die Schütz aus privaten Kellern akquiriert – ein Fundus, der sich bewusst vom Mainstream fernhält. Probiert werden darf immer, denn Wein soll hier nicht „verkauft “, sondern verstanden werden.
Rot Weiß Rosé, Randersackerer Straße 51, 97072 Würzburg |www.rotweissrose.com