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© Vrohstoff
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Seit knapp fünf Jahren ist das Vrohstoff in der Theaterstraße ein Garant für gesunde, leckere Küche auf höchstem Niveau. Gina Schäflein und ihr Team überzeugen mit Raffinesse am Herd und originellen Kreationen – vegan oder allergenarm – und beweisen damit, dass schnelle Küche nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielfältig sein kann.
Als gelernte Köchin befasst sich Gina schon seit vielen Jahren mit gesundem Essen, besonders am Herzen liegt ihr die vegane und glutenfreie Ernährung. Für Menschen, die an Glutenunverträglichkeit leiden oder solche, die aus freien Stücken auf Gluten verzichten wollen, ist es mitunter schwierig, spontan und unbefangen ein Restaurant zu besuchen. Nicht bei Vrohstoff – Gina nimmt beim Kochen nicht nur auf Unverträglichkeiten Rücksicht, sondern auch auf die individuellen Wünsche ihrer Gäste. Dass auf den Teller nur hochwertige, frische Lebensmittel kommen, versteht sich da von selbst. Wie viel Kreativität sie dabei in der Küche walten lässt, verrät ein Blick in die Speisekarte: Ausgefallene Burger aus Bohnen-Thymian-Patties, Ofensüßkartoffel mit Bratensoße und Vrischkäsenocke oder ein Stapel süßer Beeren-Pancakes verwöhnen Gaumen und Seele. Auf Vielseitigkeit legt das Team großen Wert – immer wieder wird an neuen Kreationen getüftelt. Apropos Burger: Wer das Vrohstoff in der Zeit von Montag bis Freitag zwischen 13 bis 17 Uhr besucht, erhält zu jedem bestellten Burger ein Gratisgetränk dazu.
Das Vrohstoff ist allerdings nicht nur zum Lunch oder Abendessen einen Besuch wert. Vom Kokosjoghurt über Bircher-Müsli bis hin zu Bio-Rühreiern bedient das „Vrohstück“ jeden Geschmack. Seit September dürfen sich Gäste morgens auf die neue Chill & Refill-Aktion freuen: Bestellt man ein Frühstück samt Kaffee, wird immer wieder nachgeschenkt. Wer sich selbst den ein oder anderen Trick bei Gina abschauen will, ist eingeladen, sich zu ihren Kochkursen in der Genussmanufrak- tur Bernhard Reiser anzumelden. Neben dem Basiskurs „Vegane Küche – leicht gekocht“ gibt es auch einen Kurs für Berufstätige. Ein Highlight ist der neue Koch- kurs mit Hyrox-Weltmeister und Personal Trainer Lukas Storath, der ab dem 2. Oktober stattfindet. Während man ein tolles Sportmenü kocht, beantwortet Lukas individuelle Ernährung- und Sportfragen. Anmeldungen erfolgen über die Web- seite – schnell sein lohnt sich, denn Ginas Kurse sind heiß begehrt.