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© Carina Wild
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Shii-Take, Kräuterseitlinge und Austernpilze: Vor einigen Jahren galten diese klassischen Zutaten der asiatischen Küche noch als Geheimtipp. In Unterpleichfeld wachsen sie das ganze Jahr. Seit über 30 Jahren züchtet Familie Wild auf ihrem Hof die leckeren Bio-Pilze ihrer Heimat – und bringt sie am Pilzfest auf die Teller der Gäste.
Am 7. und 8. September darf man sich auf köstliche Pilz- und Fleischgerichte freuen, wie z.B. Shii-Take in Rahmsoße mit hausgemachten Semmelknödeln und Sommersalat mit gebratenen Austernpilzen oder Kräuterseitlingen.
Wer mehr über die Pilzzucht erfahren möchte, hat die Möglichkeit, an einer Führung durch die Pilzkulturen teilzunehmen. Der Festbetrieb startet am Samstag um 16 Uhr; sonntags findet ab 11 Uhr ein kleiner Bauernmarkt mit regionalen Produkten statt. Für kleine Besucher stehen eine Hüpfburg und ein großer Sandkasten bereit.