Wasserschutzbrot
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Landesgartenschau Magdalene-Schoch-Straße, 97074 Würzburg
© Angie Wolf
Landesgartenschau
Die Initiative „Wasserschutzbrot“ ist ein Projekt der AKTION GRUNDWASSERSCHUTZ der Regierung von Unterfranken. Partner sind Bäckereien, Mühlen, Landwirte, Wasserversorger sowie das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Ziele des Projektes sind die Förderung einer grundwasserverträglichen Landwirtschaft sowie die Information von Verbrauchern zum Thema nachhaltiger Konsum. Verbraucher, die Wasserschutzbrot bzw. in Wasserschutzbäckereien kaufen, unterstützen damit zum einen die regionale Wertschöpfungskette - und sorgen zum anderen gleichzeitig für den Schutz des Grundwassers, der Quelle unseres Trinkwassers.
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