Mozartfest: Hof-Gala

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Komponieren für die Seele. Einen Tonschöpfer, der das Gefühl anzusprechen wusste, nimmt die Hof-Gala ins Zentrum des musikalischen Hauptgangs. »Er komponiert für die Seele«, sagten die Zeitgenossen von Carl Friedrich Abel. Die Kompositionen des Bach-Schülers und Londoner Lehrers von Mozart verglichen sie mit den literarischen Werken der bedeutenden Aufklärer. In einer musikalischkulinarischen Gala trifft die Musik des 18. auf die Kochkunst des 21. Jahrhunderts: Ein exklusives Menü im romantischen Ambiente des Residenzweinkellers lässt sich von geklärten Essenzen bis zu verklärenden Aromen ganz auf das Festival-Motto ein.

Auf eine 500-jährige Geschichte kann die Hamburger Ratsmusik blicken. Als eines der ersten bürgerlichen Ensembles reichen ihre Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Würzburger TV- und Sternekoch Benedikt Faust komponiert ein weiteres Mal das exklusive Menü der Hof-Gala: Der Vorspeise als »wilder« Eröffnung mit Forelle und Roter Bete folgen die zarten, leichten Töne eines Sommersüppchens. Ein Duo aus Rinderrücken und Tafelspitz leitet über zum süßen Finale mit fränkischen Beeren.